Receta de galletas de navidad para disfrutar en familia

Receta de galletas de navidad para disfrutar en familia

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La navidad es una época mágica, donde lo mejor es compartir tiempo con nuestros seres queridos y realizar actividades típicas de esta época del año, una de ellas es cocinar recetas típicas de navidad, como son las galletas, con las que podrás pasar tiempo con tu familia y sorprender a tus invitados.

Hoy os traemos una receta de un clásico de navidad, sus galletas, os vamos a enseñar a hacer galletas de navidad de mantequilla y cómo decorarlas.

Para empezar vamos a necesitar estos utensilios:

  • Batidora.
  • Moldes con formas navideñas u otros que tengamos por casa.
  •  Papel de horno.
  • Rodillo.

Ingredientes para unas 20 galletas:

  •  250g de harina para repostería.
  •  125g de mantequilla.
  •  125g de azúcar.
  • 1 huevo.

A estas galletas podemos añadirle un poco de cacao, limón, vainilla para darle otro sabor, depende de lo que más os guste.

Elaboración:

  1. Lo primero que vamos a hacer es preparar la masa mezclando los ingredientes, para empezar batimos la mantequilla con el azúcar hasta que consigamos una mezcla esponjosa.
  2. Añadimos el huevo y batimos hasta que estén mezclados.
  3. Por último añadimos la harina, podemos batirla o amasarla, echándola a cucharadas.
  4. Una vez que tengamos ya lista la masa la envolvemos en papel film y la metemos en  la nevera unos 20-30 minutos. ( Si vemos que es mucha masa, la podemos dividir en varias porciones para que nos sea más fácil manejarla)
  5. Ya sacada de la nevera la extendemos entre dos papeles de horno y la expandimos con el rodillo hasta conseguir el grosor que queremos en nuestras galletas.
  6. Volvemos a meter la masa ya estirada en la nevera 1 hora como mínimo o unos 15 minutos en el congelador, podemos envolverlas en papel film.
  7. Las sacamos y ya podemos cortar la masa con los moldes.
  8. Las metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 10-12 minutos, hasta que lasa veamos algo doraditas. Pasado ese tiempo las sacamos y las dejamos enfriar.
  9. Ya listas para decorarlas.

Necesitaremos preparar la decoración:

  1. Batir una clara de huevo y una pizca de sal hasta que quede espumosa.
  2. Ir echando200g de azúcar glas progresivamente hasta que quede cremoso.
  3. Añadir colorante para darle el color que queramos y meterlo en una manga pastelera y decorarlas.

 

¡Ya tenemos nuestras galletas listas!

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